Interview de Benoît, jeune fermier à Entrevernes



En quoi consiste votre métier ?

A s'occuper des animaux.

Quel métier exerciez-vous auparavant ?

J'étais étudiant.

Combien de bêtes en tout avez-vous dans la ferme ?

115 bêtes.

Quelle est la durée de vie moyenne d'une vache ?

15 ans. Mais nous, nous les gardons que 8 ou 9 ans.

Quel est le poids d'une vache ?

550 à 600 kg.

Que faites-vous quand une vache est malade ?

On essaye de la soigner et, si on n'y parvient pas, on appelle un vétérinaire.

Combien obtenez-vous de veaux par an ?

1 veau par an par vache.

Une vache peut avoir combien de veau dans sa vie ?

5 veaux.


Pourquoi certains veaux vont à l'abattoir ?

On ne garde que les génisses car nous faisons de la production laitière et non de la production de viande.

Quelle est votre meilleur place au salon de l'agriculture ?

La 2° place.

Combien de vaches par an sont conduites à l'abattoir ?

Une dizaine,...quand elles sont trop vieilles.

A quelle heure faites-vous la traite ?

Le matin à 5 heures et le soir à 6 heures.

.

Combien de temps cela dure ?

Une heure et demie.

Où avez-vous vu pour la première fois une vache ?

Ici même.

Cette année,quelle est la lettre initiale du nom des vaches ?

C'est le S.

Combien avez- vous de vaches ?

35.

En tout, dans votre étable, combien avez-vous d'animaux ?

85 animaux .Vaches et chèvres confondues.

Que mangent les vaches en hiver ?

Du foin.

A partir de quelle saison vos vaches peuvent-t-elle aller paître à l'alpage ?

Début juin.

Avez-vous plusieurs races de vaches dans votre étable ?

Non. Seulement des tarines.

Combien de tomes des Bauges faites-vous par jour ?

20 tomes.

Combien de temps une vache garde-t-elle le veau dans son ventre ? ( durée de gestation d'une vache )

9 mois.

Les veaux boivent-ils le lait de leur mère ?

Oui, pendant une semaine.

Est-ce que vous vous êtes déjà fait charger par une vache ?

Non, mais mon oncle oui. Par un taureau.

Combien de veaux ?

12.

De vaches ?

35.

De taureaux ?

1.

Avez-vous déja perdu une vache ?

Oui. Mais on les retrouve.

Combien de fois une vache vèle par an ?

1 fois.

A quoi sert les cornes des vaches ?

A se défendre. Mais bientôt on les leur coupera car elles seront désormais en stabulation libre. Et elles pourraient se blesser.

Combien pèse un taureau ?

700 kilos.

A quelle heure commencez- vous la traite des vaches ?

A 5h30 le matin et à 17h30 le soir.

Une vache peut manger conbien de kilos de foin ?

30 kilos par jour.

Quel mois faites-vous la fenaison ?

En mai. Mais dans la saison, on fait trois fois les foins.

Une chèvre vit en moyenne combien de temps ?

15 ans.

Comment s'appelle le bébé de la chèvre ?

Le cabri.

Quel est le poids d'une chèvre ?

40 kg.

Combien avez-vous de chèvres ?

40 et 1 bouc.

Faites-vous du fromage de chèvre ?

Oui.



 

Combien de fois le bouc s'accouple-t-il dans l'année ?

40 fois environ.

Est-ce que vous avez déjà perdu des chèvres ?

Oui .

Combien?

2 cette année .

Combien de tommes de chèvre faites-vous par jour ?

20 à 30 tommes.




Une vache peut manger combien de kilos de foin ?

30 kilos par jour.

Combien de litres de lait de vache pouvez-vous avoir par jour ?

560 litres.


 

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